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老孙家?樊记?春发生?陕西有8个都入选了“中国金牌旅游小吃

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楼主
发表于 2017-2-17 18:07:26 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

④西安市雁塔区高新区锦业一路取锦业五街十字路口东北角
趁便再为广阔吃货们附上
榆林羊肉臊子荞面饸饹

西安贾三清真灌汤包
在这个西北的冬季,吃上一口樊记的肉夹馍,满口腊汁的沁香,嘴上沾着一点也不腻的肉油,又暖又可口。

②东街咸汤面(耀州区东街文物旅逛局对面)
地址:咸阳市三原县当局街十字路口近丰原街1号民生家乐超市
地址:宝鸡市金台区春风路取跃进路交叉口向东100米春风路上马营十字3、4号

饸饹,古称河漏。榆林的羊肉餄餎不是做为汤饼(古时称汤面为汤饼),而是用一种特制的箔餄餎床子,将荞面压成细而长的圆状条面,捞入碗中,再泼入多味调料的羊肉汤,故称羊肉餄餎。
以上排名不分先后

地址:西安市碑林区粉巷南院门25号路北侧
“春发生”葫芦头泡馍汗青长久。最早为唐代京城美食,至今仍是西安城内出名的风味食物。今天的葫芦头泡馍,是在唐代“葫芦头”的根本上,颠末历代良庖不竭改良工艺,成长演变而来的。

要说老陕爱吃啥,那必需是面!可是要说到宝鸡的面食,歧山臊子面那可是一绝,臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。
你最喜爱哪一种呢?

▲荞面饸饹制做
肉夹馍好欠好,环节在腊汁肉,樊记的腊汁肉制做时选用上等猪硬肋肉,加大香、桂皮、草果等20余种做料,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅。其肉质新鲜,色泽苍白,软烂醇香,久贮不变,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不消牙咬肉自烂,食后余香久不散”之佳誉。
在耀州地域一曲传播着如许一句话:“不吃咸汤面,不算到耀县“,所以,来耀州,吃一碗咸汤面是必不成少的。

宝鸡岐山百年美阳臊子面
③西安市碑林区南院门竹笆市41号

提起耀州,人们起首想到的往往是一圣四杰家园,释教圣地大香山,陕甘边革命按照地照金,养生福地药王山,等等,纷歧而脚。但是,在耀州当地人的眼中,千年耀州古城分明是建在一碗咸汤面上的。
③西安市新城区长乐西路218号2号西北商贸核心西侧(近康复路)
地址:①西安市莲湖区西羊市51号

泡泡油糕是陕西三原县很出名气的汉族保守小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的强盛粉。


咸阳三原老黄家泡泡油糕

③南街咸汤面(耀州区南街县病院十字靠南20米)
本年所有入选的金牌小吃名单
耀州咸汤面
地址:①鹏兴咸汤面(耀州区东街文物旅逛局隔邻)
地址:①岳老三荞面饸饹(西安市临潼区斜口街道)
以前的咸汤面是挑着担子卖的,一边挑着生好火的汤锅,一边挑着在家里扯好、煮熟,拌上菜油,盘成一碗一碗的面团,以及碗筷、佐料等杂物,俗称面担子。那时候也没有桌椅板凳,门客们就围着面担子或蹲或站,吃完就走。
“葫芦头泡馍”,是西安特有的保守风味好菜。西安葫芦头泡馍馆良多,尤以“春发生”饭馆为正宗。它味醇汤浓、鲜香可口,馍筋肉嫩,肥而不腻,名噪一时,尽人皆知。

春发生葫芦头泡馍
“贾三包子”独具风味,它“皮薄如纸,馅嫩含汤,调料香浓”,人称“三绝”,被誉为古城第一笼。
▲咸汤面制做现场
西安樊记腊汁肉夹馍
②西安市未央区凤城四路取未央路十字乐巢美食城

无论走哪座城市,老西安人时不时会想起那吵嘴留香的春发生葫芦头泡馍,在人们心中,那是无法放心的一种情结。
妈妈再也不消担忧你外出旅逛不晓得该吃什么了!


闻名全国的“贾三灌汤包子”是陕西省闻名清真饮食技师贾三先生发扬民族保守饮食一技之长,研究、接收南北各地穆斯林风味小吃的长处后创制。

西安老孙家牛羊肉泡馍每天门客盈门。在这里细细地掰馍、慢慢地品尝鲜美非常的泡馍味道,同时,也能品出西安这座汗青文假名城的别样味道。
榆林羊肉臊子饸饹是陕西榆林保守名吃之一,是北方面食三绝之一,取兰州拉面、山西刀削面齐名。是榆林人一个骄傲,几乎所有到榆林的客人,必定会遭到如许一种美食的款待。
三原老黄家泡泡油糕是以水烫面、大油、黄桂、白糖馅等为原料制成而成的一道风味美食。成品的泡泡油糕色泽呈乳白色,表皮蓬松,犹如轻纱织就,蝉翼做成,因起糕概况有隆起的松泡,故名泡泡油糕。

肉夹馍应是算做一种极具西安处所特色的小吃,它几乎成了西安的一张手刺,在外埠一说到肉夹馍,人们也天然的就想到了西安,而“樊记腊汁肉夹馍”在西安则是此中名气最大也是最具汗青的。

西安最闻名的牛羊肉泡馍店之一。总店位于西安钟楼。西安老孙家饭庄在1993年被国内商业部认证为“中华老字号。
▲岐山美阳馆吃臊子面大赛花絮
地址:①西安市碑林区竹笆市街53号
▲三原老黄家员工在现场大展厨艺


贾三汤包热腾腾地一上桌,就肉香扑鼻,让人垂涎三尺。拿筷子戳开一点,一边吹着汤汁,一边不由得嘬里头的汤汁喝,鲜香得很。喝完了汁再吃肉,只感觉肉质滑嫩,葱香味四溢,一人一笼包子也毫无压力。
②西安市碑林区建东街取雁塔北路十字东南角
②南七荞面饸饹(西安市高新区科技四路)
地址:西安市莲湖区西羊市回民街北院门93号(近鼓楼)
老孙家饭庄牛羊肉泡馍的特点是:料沉汤醇、肉烂味鲜、馍筋滑腻、色泽亮光、香气四溢,食后无余味,又有暖胃之功能。
臊子面,面条细长,厚薄平均,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。陕西省臊子面汗青长久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。
④西安市长安区神舟四路取飞天路十字西南角


首届中国旅逛小吃获奖总名单

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发表于 2017-4-1 11:37:33 | 只看该作者
每次都这么轻松的抢到沙发也是一种无奈

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板凳
发表于 2017-4-1 11:37:48 | 只看该作者
消灭0回复,我要抢沙发!…

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发表于 2017-5-6 16:52:29 | 只看该作者
前排,留名!

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发表于 2017-5-6 16:52:45 | 只看该作者
楼下有什么好吐槽的么?

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发表于 2017-5-7 11:36:50 | 只看该作者
楼主,笑一个,萌萌哒!

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发表于 2017-5-7 11:37:25 | 只看该作者
在看完这帖子以后,我没有立即回复,因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这网上少有的帖子。但是我还是回复了,因为觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的网名,那我死也不会瞑目的!

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发表于 2017-5-7 20:36:28 | 只看该作者
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈

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发表于 2017-5-17 22:09:37 | 只看该作者
涨姿势了
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